Bientôt du pain à 30% de farine panifiable de manioc et 70% de blé, des gâteaux à 70% de farine de manioc et 30% de blé, du pain de mie à 25% de manioc et 75% de blé, des croissants à 10% de manioc et 90% de blé, des crêpes à 100% de farine de manioc dans les villes de Kribi et d’Ebolowa, Région du Sud.
C’est ce qui ressort de l’atelier de renforcement des capacités des boulangers et des acteurs de la filière manioc organisé du 17 au 21 février 2025 par la Chambre de Commerce, d’Industrie, des Mines et de l’Artisanat du Cameroun (CCIMA) via son Centre d’Incubation Pilote.
Ont été formés : des artisans, des leaders d’association et des boulangers des villes de Kribi (boulangerie du Peuple, Mysotys, Copa Cabana, Swiss Bekary) et d’Ebolowa (Boulangerie Dehli, Ets Atoz) avec pour plateau technique utilisé pour ladite formation, la Boulangerie Copa Cabana de Kribi.
Cet atelier s’est achevé par une remise de parchemins aux boulangers formés dans les villes de Kribi et d’Ebolowa.
Rappelons que le 23 août 2023, le Ministère des PME de l’Economie Sociale et de l’Artisanat appuyait d’un montant de 100 millions de FCFA ce Centre d’Incubation Pilote de la CCIMA.
Au cours de la signature de l’Accord de partenariat entre le MINPMEESA et le CIP-CCIMA, le Ministre des PMEESA Achille BASSILEKIN III avait indiqué que 100 millions de FCFA seront débloqués dans le budget 2024 du MINPMEESA pour soutenir cet incubateur.
En faisant cette annonce, le MINPMEESA a précisé que ce montant permettra au CIP-CCIMA de renforcer ses activités, de soutenir les projets des incubés et surtout de démontrer en terme de qualité ce que ce centre est capable de produire pour servir de référentiel à d’autres structures d’incubation publiques sur le territoire national.
Cet accord de partenariat s’était inscrit dans le cadre de l’accompagnement des structures d’incubation, et visait la promotion des activités d’incubation du CIP-CCIMA, l’échange d’informations et l’appui aux projets des incubés.
D’après cette convention, il s’était agit entre autres d’accompagner le positionnement du laboratoire d’analyses du CIP-CCIMA dans l’écosystème du développement de l’agro-industrie et de faciliter l’éclosion des entreprises viables, économiquement rentables et compétitives.
Les fruits tiennent désormais la promesse des fleurs.